Nyheter / Svenska Gastronomipriset 2018

Svenska Gastronomipriset 2018

Foto: Hilda Arneback

Den 15 oktober är det prisutdelning av Svenska Gastronomipriset 2018. Förutom huvudpriset med en prissumma på 50 000 kronor, delas det ut pris i följande kategorier: Kockarnas Kock, Kockarnas Krog, Servitörernas Servitör, Servitörernas Serviceupplevelse, Sommelierernas Sommelier, Sommelierernas Dryckesupplevelse, Konditorernas Konditor och Konditorernas Konditori.

Den regerande Konditorernas Konditor är Anders Oskarsson på Nilssons bageri & konditori i Oskarshamn. En kort intervju kunde du läsa med honom i förra numret av BAKA. Nu är årets nomineringar släppta och nedan hittar du de nominerade i Konditorernas Konditor 2018 och Konditorernas Konditori 2018.

Konditorernas Konditor 2018

Anders Oskarsson, Nilssons Konditori & Bageri, Oskarshamn

Damien Foschiatti, Fosch Artisan Pâtisserie, Stockholm

Daniel Lindeberg, Lindeberg Bageri och Konditori, Stockholm

Daniel Roos, K-märkt, Stockholm

Dorotea Malmegård, Doma, Stockholm

Fredrik Borgskog, Upper House Dining, Göteborg

Frida Bäcke, Frilans, Stockholm

Frida Leijon, Leijon Stenugnsbageri & Konditori, Uppsala

Gustaf Mabrouk, Chef de Partie, Stockholm

Jan Hedh, Hedh Escalante, Chocolatier, Malmö

Jessica Sandberg, Lagkapten Konditorlandslaget

Josefine Baumann, Hotel At Six, Stockholm

Maria Grave, Margaretas Bröd & Bakverk

Mattias Ljungberg, Tössebageriet och MR Cake, Stockholm

My Feldt, Feldt’s Bröd & Konfekt, Halmstad

Patrik Fredriksson, Clarion Hotel Post och Norda Bar & Grill, Göteborg

Per Klein, Lundbergs Konditori, Stockholm

Sara Aasum Hultberg, Operakällaren, Stockholm

Ted Johansson, Dessert & Choklad Stockholm, Stockholm

Tony Olsson, Thelins Konditori, Stockholm

Konditorernas Konditori 2018

Artisan Bread, Karlstad

Bageri Leve, Malmö

Bageri Petrus, Stockholm

Dessert & Choklad Stockholm, Stockholm

Feldt’s Bröd & Konfekt, Halmstad

Fosch Artisan Pâtisserie, Stockholm

K-märkt, Stockholm

Leijon Stenugnsbageri & Konditori, Uppsala

Lindeberg Bageri och Konditori, Stockholm

Lundbergs Konditori, Stockholm

Magnus Johansson Bageri & Konditori, Stockholm

MR Cake, Stockholm

Nilssons Konditori & Bageri, Oskarshamn

Olof Viktors, Glemmingebro

RC Chocolat, Sigtuna

Stålboms Konditori, Falkenberg

Sylvain Marron Patissier Chocolatier, Göteborg

Tössebageriet, Stockholm

Vetekatten, Stockholm

Wienercaféet, Stockholm

Recept